ΔηΒεΛια, δηλαδή Δημήτρης, Βενετία, Ευαγγελία Χατζηκουκούτση. Μία έμπνευση του πατέρα της οικογένειας κ. Γ. Χατζηκουκούτση. Μια οικογενειακή υπόθεση στα δυτικά της Θεσσαλονίκης που υπόσχεται αν μη τι άλλο να μας δροσίσει τις καλοκαιρινές νύχτες. Ένας χώρος άνετος και ατμοσφαιρικός που σερβίρει εκτός από υπέροχα πιάτα , κρασί αλλά και cocktails. Το Δηβέλια προσφέρεται και ως χώρος δεξιώσεων, γάμων ,βαπτίσεων και για πάρτι αποφοίτησης.
Δηβέλια και χαλάρωση κάτω από τα αστέρια
Μια νέα πρόταση για την πόλη μας και όσους κουράστηκαν να ψάχνουν που να παρκάρουν ασφυκτιώντας στο κέντρο και τις πυκνοκατοικημένες συνοικίες της συμπρωτεύουσας. Η αυλή του Δηβέλια σας προσκαλεί να χαλαρώσετε με το αγαπημένο σας κρασί κάτω από τους φωτισμένους φοίνικες.
Η κουζίνα του αποτελεί έναν συνδυασμό κλασικών γεύσεων με στοιχεία μοριακής γαστρονομίας. Δοκιμάστε οπωσδήποτε το καρεδάκι από παντζάρι με γλυκούς και πικάντικους τόνους μαζί με φλογέρες τυριού, προσωπική πινελιά του σεφ, Παύλου Τσιλογλανίδη.
Πρόταση για κρασί και φαγητό
Η lounge μουσική πλαισιώνει ιδανικά το περιβάλλον της κατάφυτης αυλής και ήχοι από κελάρισμα νερού στο βάθος συμπληρώνουν μια εμπειρία γεύσεων και χαλάρωσης. Το Δηβέλια προτείνει να δοκιμάσετε ένα φρουτώδες Tavo Pinot Grigio με αρώματα λευκών φρούτων και εσπεριδοειδών παρέα με μια Berry Salad με μούρα και χαλούμι. Άλλες ετικέτες που θα βρείτε είναι το γαλλικό Les Quatre Tours και φυσικά ετικέτες εγχώριωνν οινοποιείων από τη Μακεδονία και τα ελληνικά νησιά όπως Κτήμα Άλφα, Κτήμα Ταμιωλάκη, Κτήμα Γεροβασιλείου, Κτήμα Σιγάλα και άλλων.
Μεταξύ των πιάτων που δοκίμασα ξεχώρισα την χοιρινή τηγανιά με πιπεριές σβησμένη με λευκό κρασί, ένα καθ’όλα αυθεντικό ελληνικό πιάτο. Επίσης ο αλμυρός χαλβάς με παρμεζάνα είναι μία επιλογή ήρεμου ορεκτικού. Με κέρδισε πέρα από τη γεύση, και η απαλή του υφή. Ως πιάτο μέσης θα πρότεινα τις οφτές πατάτες με το γαλοτύρι, ένα πιάτο που μπορεί να συμπληρώσει το τραπέζι σας ή να συνοδέψει ως bite το κρασί ή το ποτό σας.
Πληροφορίες για το Δηβέλια.
Περισσότερες white dandelion γευστικές προτάσεις.